По запросу найдено 45 резюме

Возраст:

45

Пол:

мужской

Образование:

Высшее

Опыт работы:

более 20 лет

График работы:

Полный рабочий день

Образование:
Международный университет Дубна, г. Дубна (Московская обл.)
Факультет: Системный анализ и управление
Квалификация: Магистр техники и технологии по направлению Системный анализ и управление
Обучение: с 1995 по 2001 г.

Опыт работы:
12.2018 г. – по настоящее время
Начальник отдела поддержки электронной информационной образовательной системы (ЭИОС) управления информационных технологий

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение дополнительного профессионального образования Российская медицинская академия непрерывного профессионального образования (РМАНПО) Министерства здравоохранения Российской Федерации

Достижения:
• 100% обработка в штатном режиме до 30 заявок в день (заявки по программной поддержке ЭИОС и 1С:УУЦ (управление учебным центром)): по телефону, через форму заявки на техподдержку на сайте РМАНПО, в чате техподдержки в Telegram.
• Отсутствие претензий со стороны сотрудников РМАНПО.

Обязанности:
• Руководство отделом поддержки ЭИОС и 1С:УУЦ (количество подчинённых – 9 человек).
• Осуществление контроля рабочего процесса и качества предоставляемых услуг.


05.2018 г. – 07.2018 г.
Супервайзер колл-центра на стадионе Спартак на время проведения чемпионата мира по футболу 2018 года

Общество с ограниченной ответственностью МЭЙКОР-СЕРВИС

Достижения:
• 100% обработка в штатном режиме до 10 заявок в день (заявки по программной и технической поддержке): по телефону и через систему ServiceDesk Plus.
• Отсутствие претензий со стороны Заказчика.
• Руководство группой операторов колл-центра (количество подчиненных – 3 человека).
• Осуществление мониторинга операторов (50 человек), контроль правильности работы операторов на линии (50 человек), контроль состояния работы операторов на линии (50 человек).


03.2001 г. – 02.2017 г.
Заместитель начальника отдела информационных технологий

Государственное унитарное предприятие города Москвы Информационно-аналитический центр единой информационной системы Жилище

Достижения:
• Совместно с другими подразделениями предприятия организовывал с нуля и контролировал службу технической поддержки (Service Desk) Уникум (включая организацию колл-центра).
• Добился сокращения времени выполнения заявок по технической поддержке на 10%.
• Провел полную инвентаризацию вычислительной техники, периферийного оборудования и бытовой техники Заказчика (примерно 5000 шт. оборудования).
• Участвовал в создании тендерной документации для участия в аукционах и конкурсах на техническую поддержку, разрабатывал техническую-нормативную документацию.
• Обеспечивал бесперебойную работу технической и программной поддержки оборудования Заказчика.

Обязанности:
• Руководство отделом информационных технологий (количество подчинённых – 11 человек).
• Руководство программной поддержкой, технической поддержкой оборудования Заказчика (1500 пользователей) – системные блоки, ноутбуки, моноблоки, мониторы, принтеры, сканеры, источники бесперебойного питания (ИБП или UPS), хабы, концентраторы, коммутаторы.
• Внедрение и сопровождение программ, разработанных предприятием (около 20 программ – программы по учёту муниципального жилья, по выделению жилья очередникам, по переселению из ветхого жилья и т.д.).
• Планирование приобретения необходимых технических средств и программного обеспечения.


Рекомендации:
Селиванов Анатолий
Начальник службы эксплуатации, Государственное унитарное предприятие города Москвы Информационно-аналитический центр единой информационной системы Жилище
Шульгин Алексей
Начальник отдела развития, Государственное унитарное предприятие города Москвы Московский городской Центр арендного жилья

Профессиональные навыки:
Опыт работы в сфере программной и технической поддержки пользователей (включая сервисное обслуживание) более 20 лет
Создал с нуля 2 службы поддержки пользователей: службу технической поддержки пользователей и службу программной поддержки пользователей для компании численностью до 1500 человек в соответствии с международным стандартом технической поддержки ITIL
Работа в управленческой должности (количество подчинённых – 11 человек)
Подготовка документов для участия в аукционах и конкурсах на техническую поддержку, разрабатывал техническую-нормативную документацию
Обеспечивал работоспособность серверов, в том числе тех, на которых установлены базы данных Oracle, обеспечивал мониторинг каналов связи Заказчика (70 каналов связи) – обеспечивал непрерывную, бесперебойную работу предприятий Заказчика

Повышение квалификации, курсы:
1) Аудит системы менеджмента качества на основе требований стандартов ISO 9001:2000, ISO 19011:2002, 2008 год
2) Внутренний аудит системы менеджмента качества на основе требований стандартов ISO 9001:2000, ISO 19011:2002, 2009 год
3) Основы ITIL®. IT Service Management по стандартам ITIL® 2011, 2015 год
Сертификат по специализации Основы ITIL. IT Service Management по стандартам ITIL 2011

Экзамены:
ITIL® Foundation (syllabus 2011), 2015 год
ITIL® Foundation Certificate in IT Service Management

Дополнительная информация:
Английский язык: Pre intermediate, чтение технической литературы.
Некурящий.
Занимаюсь спортом: теннис, тренажерный зал, бассейн, баскетбол.

Возраст:

45

Пол:

мужской

Образование:

Высшее

Опыт работы:

более 20 лет

График работы:

Полный рабочий день

Образование:
Международный университет Дубна, г. Дубна (Московская обл.)
Факультет: Системный анализ и управление
Квалификация: Магистр техники и технологии по направлению Системный анализ и управление
Обучение: с 1995 по 2001 г.

Опыт работы:
12.2018 г. – по настоящее время
Начальник отдела поддержки электронной информационной образовательной системы (ЭИОС) управления информационных технологий

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение дополнительного профессионального образования Российская медицинская академия непрерывного профессионального образования (РМАНПО) Министерства здравоохранения Российской Федерации

Достижения:
• 100% обработка в штатном режиме до 30 заявок в день (заявки по программной поддержке ЭИОС и 1С:УУЦ (управление учебным центром)): по телефону, через форму заявки на техподдержку на сайте РМАНПО, в чате техподдержки в Telegram.
• Отсутствие претензий со стороны сотрудников РМАНПО.

Обязанности:
• Руководство отделом поддержки ЭИОС и 1С:УУЦ (количество подчинённых – 9 человек).
• Осуществление контроля рабочего процесса и качества предоставляемых услуг.


05.2018 г. – 07.2018 г.
Супервайзер колл-центра на стадионе Спартак на время проведения чемпионата мира по футболу 2018 года

Общество с ограниченной ответственностью МЭЙКОР-СЕРВИС

Достижения:
• 100% обработка в штатном режиме до 10 заявок в день (заявки по программной и технической поддержке): по телефону и через систему ServiceDesk Plus.
• Отсутствие претензий со стороны Заказчика.
• Руководство группой операторов колл-центра (количество подчиненных – 3 человека).
• Осуществление мониторинга операторов (50 человек), контроль правильности работы операторов на линии (50 человек), контроль состояния работы операторов на линии (50 человек).


03.2001 г. – 02.2017 г.
Заместитель начальника отдела информационных технологий

Государственное унитарное предприятие города Москвы Информационно-аналитический центр единой информационной системы Жилище

Достижения:
• Совместно с другими подразделениями предприятия организовывал с нуля и контролировал службу технической поддержки (Service Desk) Уникум (включая организацию колл-центра).
• Добился сокращения времени выполнения заявок по технической поддержке на 10%.
• Провел полную инвентаризацию вычислительной техники, периферийного оборудования и бытовой техники Заказчика (примерно 5000 шт. оборудования).
• Участвовал в создании тендерной документации для участия в аукционах и конкурсах на техническую поддержку, разрабатывал техническую-нормативную документацию.
• Обеспечивал бесперебойную работу технической и программной поддержки оборудования Заказчика.

Обязанности:
• Руководство отделом информационных технологий (количество подчинённых – 11 человек).
• Руководство программной поддержкой, технической поддержкой оборудования Заказчика (1500 пользователей) – системные блоки, ноутбуки, моноблоки, мониторы, принтеры, сканеры, источники бесперебойного питания (ИБП или UPS), хабы, концентраторы, коммутаторы.
• Внедрение и сопровождение программ, разработанных предприятием (около 20 программ – программы по учёту муниципального жилья, по выделению жилья очередникам, по переселению из ветхого жилья и т.д.).
• Планирование приобретения необходимых технических средств и программного обеспечения.


Рекомендации:
Селиванов Анатолий
Начальник службы эксплуатации, Государственное унитарное предприятие города Москвы Информационно-аналитический центр единой информационной системы Жилище
Шульгин Алексей
Начальник отдела развития, Государственное унитарное предприятие города Москвы Московский городской Центр арендного жилья

Профессиональные навыки:
Опыт работы в сфере программной и технической поддержки пользователей (включая сервисное обслуживание) более 20 лет
Создал с нуля 2 службы поддержки пользователей: службу технической поддержки пользователей и службу программной поддержки пользователей для компании численностью до 1500 человек в соответствии с международным стандартом технической поддержки ITIL
Работа в управленческой должности (количество подчинённых – 11 человек)
Подготовка документов для участия в аукционах и конкурсах на техническую поддержку, разрабатывал техническую-нормативную документацию
Обеспечивал работоспособность серверов, в том числе тех, на которых установлены базы данных Oracle, обеспечивал мониторинг каналов связи Заказчика (70 каналов связи) – обеспечивал непрерывную, бесперебойную работу предприятий Заказчика

Повышение квалификации, курсы:
1) Аудит системы менеджмента качества на основе требований стандартов ISO 9001:2000, ISO 19011:2002, 2008 год
2) Внутренний аудит системы менеджмента качества на основе требований стандартов ISO 9001:2000, ISO 19011:2002, 2009 год
3) Основы ITIL®. IT Service Management по стандартам ITIL® 2011, 2015 год
Сертификат по специализации Основы ITIL. IT Service Management по стандартам ITIL 2011

Экзамены:
ITIL® Foundation (syllabus 2011), 2015 год
ITIL® Foundation Certificate in IT Service Management

Дополнительная информация:
Английский язык: Pre intermediate, чтение технической литературы.
Некурящий.
Занимаюсь спортом: теннис, тренажерный зал, бассейн, баскетбол.

Возраст:

57

Пол:

мужской

Образование:

Высшее

Опыт работы:

более 5 лет

График работы:

Полный рабочий день

Образование:
нф МХТИ, по специальности“ПТЭ”

Опыт работы:
Управление коллективом, согласования(переговоры) и договорные отношения, работа с заказчиками и подрядчиками, с проверяющими и контролирующими структурами, контроль и отчетность , проектирование, строительство, реконструкция, комплектация и прием-сдача объектов ...
Выступал в роли Подрядчика (Субподрядчика), вел строительство с 0 - го цикла, принимал и сдавал объекты, опыт промышленного и малоэтажного строительства, офисы, мини гостиницы и коттеджи с элитной отделкой, реконструкция, составлял дефектные ведомости и акты скрытых работ, ТЗ, формы КС-2, КС-3, М29 . Вел строительный и авторский надзор. Принимал участие в разработке дизайн-проектов . Был назначен управляющим – исполнительным директором по контракту технического автоцентра , гостиного двора (мини гостиничный комплекс - работа с обслуживающим персоналом , ресторан и кафе-бар, автостоянка, техническое состояние зданий …), бизнесцентра (коммерческая недвижимость - работа с персоналом и арендаторами, с коммунальными службами, с контролирующими и проверяющими структурами, обследование реконструкция ремонт помещений), заводов лесопромышленного оборудования и песчано-полимерного производства … Приходится решать юридические (договорные, судебные), производственные, коммерческие и общие вопросы.
Умение быстро адаптироваться и приступить к работе в любой другой сфере деятельности.
Хорошо разбираюсь в строительно-отделочных материалах, в их характеристиках, проводить замеры площадей и обследование объектов (составление дефектной ведомости), расчет материалов.
Могу по совместительству вести объект (строительство, обследование и реконструкция, ремонт, отделочные работы) и заниматься снабжением строительно-отделочных материалов.
Готов к командировкам. Возможен переезд в другие области.

Профессиональные навыки:
Хочу поменять место работы
На руководящих должностях работаю больше 15 лет (исполнял обязанности генерального директора, работал коммерческим директором, руководил отделом маркетинга – снабжения и сбыта, работал прорабом – отделочником и СМР, начальником участка СМР , руководитель объекта, инженер надзора, управляющим по производственным и административно –хозяйственным вопросам. Опыт работы в иностранной компании ) . Энергичен, умею работать в коллективе и с людьми, с технической, проектно-сметной и текущей документацией, организовывать работу (организовывал работу на стройплощадках, производства и представительства с 0, в т.ч. торгово-выставочных залов, оптово-розничную торговлю, отбор и обучение сотрудников, опыт ведения хозяйственно - управляющей деятельности ) и руководить коллективом (на практике до 250 человек по штату) , вести учет продукции и отчетность, проводить переговоры на разном уровне , согласования , убеждать, заключать договора (контракты), принимать решения, умение логически и аналитически мыслить, решать конфликтные - спорные ситуации , хорошие организаторские и руководящие способности , пунктуален , ответственный , пользователь ПК , есть водительские права, курю.

Возраст:

57

Пол:

мужской

Образование:

Высшее

Опыт работы:

более 5 лет

График работы:

Полный рабочий день

Образование:
нф МХТИ, по специальности“ПТЭ”

Опыт работы:
Управление коллективом, согласования(переговоры) и договорные отношения, работа с заказчиками и подрядчиками, с проверяющими и контролирующими структурами, контроль и отчетность , проектирование, строительство, реконструкция, комплектация и прием-сдача объектов ...
Выступал в роли Подрядчика (Субподрядчика), вел строительство с 0 - го цикла, принимал и сдавал объекты, опыт промышленного и малоэтажного строительства, офисы, мини гостиницы и коттеджи с элитной отделкой, реконструкция, составлял дефектные ведомости и акты скрытых работ, ТЗ, формы КС-2, КС-3, М29 . Вел строительный и авторский надзор. Принимал участие в разработке дизайн-проектов . Был назначен управляющим – исполнительным директором по контракту технического автоцентра , гостиного двора (мини гостиничный комплекс - работа с обслуживающим персоналом , ресторан и кафе-бар, автостоянка, техническое состояние зданий …), бизнесцентра (коммерческая недвижимость - работа с персоналом и арендаторами, с коммунальными службами, с контролирующими и проверяющими структурами, обследование реконструкция ремонт помещений), заводов лесопромышленного оборудования и песчано-полимерного производства … Приходится решать юридические (договорные, судебные), производственные, коммерческие и общие вопросы.
Умение быстро адаптироваться и приступить к работе в любой другой сфере деятельности.
Хорошо разбираюсь в строительно-отделочных материалах, в их характеристиках, проводить замеры площадей и обследование объектов (составление дефектной ведомости), расчет материалов.
Могу по совместительству вести объект (строительство, обследование и реконструкция, ремонт, отделочные работы) и заниматься снабжением строительно-отделочных материалов.
Готов к командировкам. Возможен переезд в другие области.

Профессиональные навыки:
Хочу поменять место работы
На руководящих должностях работаю больше 15 лет (исполнял обязанности генерального директора, работал коммерческим директором, руководил отделом маркетинга – снабжения и сбыта, работал прорабом – отделочником и СМР, начальником участка СМР , руководитель объекта, инженер надзора, управляющим по производственным и административно –хозяйственным вопросам. Опыт работы в иностранной компании ) . Энергичен, умею работать в коллективе и с людьми, с технической, проектно-сметной и текущей документацией, организовывать работу (организовывал работу на стройплощадках, производства и представительства с 0, в т.ч. торгово-выставочных залов, оптово-розничную торговлю, отбор и обучение сотрудников, опыт ведения хозяйственно - управляющей деятельности ) и руководить коллективом (на практике до 250 человек по штату) , вести учет продукции и отчетность, проводить переговоры на разном уровне , согласования , убеждать, заключать договора (контракты), принимать решения, умение логически и аналитически мыслить, решать конфликтныеспорные ситуации , хорошие организаторские и руководящие способности , пунктуален , ответственный , пользователь ПК .
, есть водительские права, курю.

Возраст:

57

Пол:

мужской

Образование:

Высшее

Опыт работы:

более 5 лет

График работы:

Полный рабочий день

Образование:
нф МХТИ, по специальности“ПТЭ”

Опыт работы:
Управление коллективом, согласования(переговоры) и договорные отношения, работа с заказчиками и подрядчиками, с проверяющими и контролирующими структурами, контроль и отчетность , проектирование, строительство, реконструкция, комплектация и прием-сдача объектов ...
Выступал в роли Подрядчика (Субподрядчика), вел строительство с 0 - го цикла, принимал и сдавал объекты, опыт промышленного и малоэтажного строительства, офисы, мини гостиницы и коттеджи с элитной отделкой, реконструкция, составлял дефектные ведомости и акты скрытых работ, ТЗ, формы КС-2, КС-3, М29 . Вел строительный и авторский надзор. Принимал участие в разработке дизайн-проектов . Был назначен управляющим – исполнительным директором по контракту технического автоцентра , гостиного двора (мини гостиничный комплекс - работа с обслуживающим персоналом , ресторан и кафе-бар, автостоянка, техническое состояние зданий …), бизнесцентра (коммерческая недвижимость - работа с персоналом и арендаторами, с коммунальными службами, с контролирующими и проверяющими структурами, обследование реконструкция ремонт помещений), заводов лесопромышленного оборудования и песчано-полимерного производства … Приходится решать юридические (договорные, судебные), производственные, коммерческие и общие вопросы.
Умение быстро адаптироваться и приступить к работе в любой другой сфере деятельности.
Хорошо разбираюсь в строительно-отделочных материалах, в их характеристиках, проводить замеры площадей и обследование объектов (составление дефектной ведомости), расчет материалов.
Могу по совместительству вести объект (строительство, обследование и реконструкция, ремонт, отделочные работы) и заниматься снабжением строительно-отделочных материалов.
Готов к командировкам. Возможен переезд в другие области.

Профессиональные навыки:
Хочу поменять место работы
На руководящих должностях работаю больше 15 лет (исполнял обязанности генерального директора, работал коммерческим директором, руководил отделом маркетинга – снабжения и сбыта, работал прорабом – отделочником и СМР, начальником участка СМР , руководитель объекта, инженер надзора, управляющим по производственным и административно –хозяйственным вопросам. Опыт работы в иностранной компании ) . Энергичен, умею работать в коллективе и с людьми, с технической, проектно-сметной и текущей документацией, организовывать работу (организовывал работу на стройплощадках, производства и представительства с 0, в т.ч. торгово-выставочных залов, оптово-розничную торговлю, отбор и обучение сотрудников, опыт ведения хозяйственно - управляющей деятельности ) и руководить коллективом (на практике до 250 человек по штату) , вести учет продукции и отчетность, проводить переговоры на разном уровне , согласования , убеждать, заключать договора (контракты), принимать решения, умение логически и аналитически мыслить, решать конфликтныеспорные ситуации , хорошие организаторские и руководящие способности , пунктуален , ответственный , пользователь ПК .
, есть водительские права, курю.

Возраст:

49

Пол:

мужской

Образование:

Высшее

Опыт работы:

более 5 лет

График работы:

Частичная занятость

Образование:
1982 - 1987 — Москва, Государственный технологический университет Московский институт стали и сплавов (МИСиС)

Экономист

Опыт работы:
1998 - н.в. — Главный бухгалтер, Москва, ООО Аудит

Ведение бухгалтерского и налогового учёта со сдачей отчётности. Опыт аудиторских и налоговых проверок.

Профессиональные навыки:
Любые учёт и налогообложение, отчётность. Возможна подготовка только отчётов в налоговые органы и фонды по Вашим учётным данным с проверкой первичного учёта. Аудит внутренний или официальный. Возможно обслуживание официально. Опыт удалённой работы. Консультации. Опыт аудиторских и налоговых проверок. Постановка учёта. Основное место работы - аудиторская компания, бухгалтерский стаж 20 лет.

Возраст:

56

Пол:

мужской

Образование:

Неполное высшее

Опыт работы:

более 30 лет

График работы:

Полный рабочий день

Образование:
1980 - 1984 г. Техникум Общественного Питания технологический технолог.повар 6 разряда
1987 - 1989 г. Высшие Кулинарные Курсы при МИДСССР технологический повар Высшей Квалификации
Шеф-повар
1991 - 1996 г. Институт им. Плеханова, Технологический Технолог

Опыт работы:
Горохов Михаил Михайлович


Мобильный +7(916)4576550
Телефон E-mail mihail19640107@mail.ru
Готов работать Россия, Москва и Московская область
Дата рождения 07.01.19668г.
Пол мужской
Образование(незаконченное высшее)
1980-1984г. Техникум Общественного питания технологический технолог,повор 6 разряда.
1987-1989г. Высшие Кулинарные Курсы при МИДСССР технологический повар Высшей Квалификации.Шеф повар.
1991-1996г. Институт им. Плеханова, Технологический Технолог.
Языки Английский , читаю и певожу со словарем
.Опыт работы (более 35 лет)


Старший повар

Кафе корпоротивное Гурмания Общественное корпоративное питание

апрель 2021 – ноябрь 2021

Заменял действующего шеф повара

Шеф-повар

Ресторан "Хмель Соль"

Август 2019 - Январь 2021

Обновление и создания авторских блюд основного и пивного меню,калькуляция и технологические карты. Обучение поваров и официантов.

Шеф – повар

Ресторан Новая Эпоха в "Гостином дворе"

Июль 2016 - Май 2019

Открытие ресторана. На первом этаж европейская и авторская ра итором этаже столовая для для персонала "Гостинного двора". Разработка и обучение поваров официантов. Работа с калькулятором,бухгалтерией

Шеф – повар

Ресторан "Бавария"

октябрь2015 май2016

Открытие ресторана с нуля в Подмосковье,составление и разработка меню,калькуляция,проработка технологических карт, обучение персонала поваров и официантов авторскому и пивному меню

Бренд Шеф-повар

Ресторанный комплекс "Новый Свет"

октябрь2014 август2015

проведение Мастер-класса по филиалам комплекса
Обновление и обучение нового меню и блюд. Взаимодействие с шеф-поварами
бухгалтерией,калькуляционные и технологические карты,постановка авторских блюдпроведение Мастер-класса по филиалам комплексабухгалтерией,калькуляционные и технологические карты,постановка авторских блюд

Шеф-повар

Ресторан Норильск
Март 2014 – Август 2014.
г.Норильск.
Открытие ресторана премиум класса с нуля,при отеле международного класса,составление и разработка меню,калькуляция технологических карт.
⦁ обучение персонала.
⦁ приготовление и отпуск блюд.
⦁ работа с залом.
⦁ подача блюд, посуда под меню.Имеются похвальные отзывы и характеристики.

Бренд Шеф-повар

Ресторанный комплекс Сокольнический
Сентябрь - 2012 – Декабрь 2013
Обновления меню авторскими блюдами, контроль качества отпускаемых блюд с производства.
Составление технологических карт.
⦁ приготовление порционных блюд
⦁ учет и контроль товарно – материальных ценностей кухни, проведение инвентаризации
⦁ работа с поставщиками, заказ и получение продуктов на складе, контроль качества поставок
⦁ ведение отчетной документации

Шеф Повар
Ресторан Сибирский пивовар
Февраль 2012 – Август 2012
Открытие ресторана,меню создавалось для двух кухонь:чешская и собственная коптильня для первого
этажа и авторская для элитного второго этажа.
⦁ подбор и обучение персонала
⦁ разработка блюд,подача блюд:на дереве,на стекле,фарфоре.
⦁ калькуляция и технология
Все блюда разработаны под продукты сибирского региона.Имеются похвальные отзывы и характеристика о проделанной работе.

Шеф – повар
Ресторан Премиум
Июль 2010 – Август 2011
Меню ресторана имеет три кухни:европейская, японская,восточная
⦁ контроль качества и подача блюд.
⦁ Разработка авторских блюд
⦁ Калькуляция
Шеф – повар
Ресторан Курилы
Июль 2007 – Май 2010
⦁ иготовление и качество
⦁ приготовление и подача японской и европпрейской кухни.
⦁ разработка, калькуляция новых блюд
⦁ демонстрация авторских блюд, контроль
Шеф – повар
Ресторан "Хлестаков"
Июль 2002– Июнь 2007
⦁ приготовление и демонмтрация авторских блюд
⦁ контроль, качество,подача русской и европейской кухни
⦁ разработка, калькуляция новых блюд.
Шеф – повар
Ресторан Пятый океан
Февраль – 2000 – Апрель 2002
⦁ приготовление и демонстрация авторских блюд
⦁ контроль,качество,подача пивной,русской, французской кухни.
⦁ разработка, калькуляция новых блюд
Шеф – повар русской кухни
Ресторан Русский самовар
Г.Прага,страна Чехия
Январь 1999 – Январь 2000
⦁ представление, приготовление,обучение русской кухни
⦁ составление русского меню
Бренд Шеф – повар
ресторанный комплекс "Тверская застава" ресторан "Эдем",кафе, бары.
Декабрь 1996 – Октябрь 1998
⦁ проведение Мастер – класса по филиалам комплекса
⦁ разработка меню ресторана,кафе, баров.
⦁ контроль качества, обучение.
Шеф – повар
Ресторан Царская охота
Май 1995 – Август 1996
⦁ открытие ресторана

Член Московской Ассоциации кулинаров, Повар – Мастер России,участник призер Международных конкурсов.Проведение Мастер – Класса. Требовательный,аккуратный,целеустремленный,ответственный, умею убеждать и обучать персонал.
⦁ Практика работы с известными Шеф - поварами Европы.Люблю и предпочитаю:французскуюразработка меню

русскую,средиземноморскую кухню. Стаж работы Шеф- поваром 25 лет, общий стаж работы 32 года.Член Московской Ассоциации.

Гражданство : Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения.

Профессиональные навыки:
Член Московской Ассоциации Кулинаров, Повар-Мастер России, участник и призёр Международных конкурсов. Проведение Мастер-Класса. Требовательный, аккуратный, целеустремлённый, ответственный, умею убеждать и обучать персонал. Практика работы с известными Шеф-поварами Европы. Люблю и предпочитаю: Французскую, Русскую, Средиземноморскую. стаж шеф-поваром 21 год. общий стаж работы 29летЧлен Московской Ассоциации Кулинаров, Повар-Мастер, участник и призёр Международных конкурсов. Проведение Мастер-Класса. Требовательный, аккуратный, целеустремлённый, ответственный, умею убеждать и обучать персонал. Практика работы с известными Шеф-поварами Европы. Люблю и предпочитаю: Французскую, Русскую, Средиземноморскую. стаж шеф-поваром 21 год. общий стаж работы 29лет

Возраст:

56

Пол:

мужской

Образование:

Неполное высшее

Опыт работы:

более 30 лет

График работы:

Полный рабочий день

Образование:
1980 - 1984 г. Техникум Общественного Питания технологический технолог.повар 6 разряда
1987 - 1989 г. Высшие Кулинарные Курсы при МИДСССР технологический повар Высшей Квалификации
Шеф-повар
1991 - 1996 г. Институт им. Плеханова, Технологический Технолог

Опыт работы:
Горохов Михаил Михайлович


Мобильный +7(916)4576550
Телефон E-mail mihail19640107@mail.ru
Готов работать Россия, Москва и Московская область
Дата рождения 07.01.19668г.
Пол мужской
Образование(незаконченное высшее)
1980-1984г. Техникум Общественного питания технологический технолог,повор 6 разряда.
1987-1989г. Высшие Кулинарные Курсы при МИДСССР технологический повар Высшей Квалификации.Шеф повар.
1991-1996г. Институт им. Плеханова, Технологический Технолог.
Языки Английский , читаю и певожу со словарем
.Опыт работы (более 35 лет)


Старший повар

Кафе корпоротивное Гурмания Общественное корпоративное питание

апрель 2021 – ноябрь 2021

Заменял действующего шеф повара

Шеф-повар

Ресторан "Хмель Соль"

Август 2019 - Январь 2021

Обновление и создания авторских блюд основного и пивного меню,калькуляция и технологические карты. Обучение поваров и официантов.

Шеф – повар

Ресторан Новая Эпоха в "Гостином дворе"

Июль 2016 - Май 2019

Открытие ресторана. На первом этаж европейская и авторская ра итором этаже столовая для для персонала "Гостинного двора". Разработка и обучение поваров официантов. Работа с калькулятором,бухгалтерией

Шеф – повар

Ресторан "Бавария"

октябрь2015 май2016

Открытие ресторана с нуля в Подмосковье,составление и разработка меню,калькуляция,проработка технологических карт, обучение персонала поваров и официантов авторскому и пивному меню

Бренд Шеф-повар

Ресторанный комплекс "Новый Свет"

октябрь2014 август2015

проведение Мастер-класса по филиалам комплекса
Обновление и обучение нового меню и блюд. Взаимодействие с шеф-поварами
бухгалтерией,калькуляционные и технологические карты,постановка авторских блюдпроведение Мастер-класса по филиалам комплексабухгалтерией,калькуляционные и технологические карты,постановка авторских блюд

Шеф-повар

Ресторан Норильск
Март 2014 – Август 2014.
г.Норильск.
Открытие ресторана премиум класса с нуля,при отеле международного класса,составление и разработка меню,калькуляция технологических карт.
⦁ обучение персонала.
⦁ приготовление и отпуск блюд.
⦁ работа с залом.
⦁ подача блюд, посуда под меню.Имеются похвальные отзывы и характеристики.

Бренд Шеф-повар

Ресторанный комплекс Сокольнический
Сентябрь - 2012 – Декабрь 2013
Обновления меню авторскими блюдами, контроль качества отпускаемых блюд с производства.
Составление технологических карт.
⦁ приготовление порционных блюд
⦁ учет и контроль товарно – материальных ценностей кухни, проведение инвентаризации
⦁ работа с поставщиками, заказ и получение продуктов на складе, контроль качества поставок
⦁ ведение отчетной документации

Шеф Повар
Ресторан Сибирский пивовар
Февраль 2012 – Август 2012
Открытие ресторана,меню создавалось для двух кухонь:чешская и собственная коптильня для первого
этажа и авторская для элитного второго этажа.
⦁ подбор и обучение персонала
⦁ разработка блюд,подача блюд:на дереве,на стекле,фарфоре.
⦁ калькуляция и технология
Все блюда разработаны под продукты сибирского региона.Имеются похвальные отзывы и характеристика о проделанной работе.

Шеф – повар
Ресторан Премиум
Июль 2010 – Август 2011
Меню ресторана имеет три кухни:европейская, японская,восточная
⦁ контроль качества и подача блюд.
⦁ Разработка авторских блюд
⦁ Калькуляция
Шеф – повар
Ресторан Курилы
Июль 2007 – Май 2010
⦁ иготовление и качество
⦁ приготовление и подача японской и европпрейской кухни.
⦁ разработка, калькуляция новых блюд
⦁ демонстрация авторских блюд, контроль
Шеф – повар
Ресторан "Хлестаков"
Июль 2002– Июнь 2007
⦁ приготовление и демонмтрация авторских блюд
⦁ контроль, качество,подача русской и европейской кухни
⦁ разработка, калькуляция новых блюд.
Шеф – повар
Ресторан Пятый океан
Февраль – 2000 – Апрель 2002
⦁ приготовление и демонстрация авторских блюд
⦁ контроль,качество,подача пивной,русской, французской кухни.
⦁ разработка, калькуляция новых блюд
Шеф – повар русской кухни
Ресторан Русский самовар
Г.Прага,страна Чехия
Январь 1999 – Январь 2000
⦁ представление, приготовление,обучение русской кухни
⦁ составление русского меню
Бренд Шеф – повар
ресторанный комплекс "Тверская застава" ресторан "Эдем",кафе, бары.
Декабрь 1996 – Октябрь 1998
⦁ проведение Мастер – класса по филиалам комплекса
⦁ разработка меню ресторана,кафе, баров.
⦁ контроль качества, обучение.
Шеф – повар
Ресторан Царская охота
Май 1995 – Август 1996
⦁ открытие ресторана

Член Московской Ассоциации кулинаров, Повар – Мастер России,участник призер Международных конкурсов.Проведение Мастер – Класса. Требовательный,аккуратный,целеустремленный,ответственный, умею убеждать и обучать персонал.
⦁ Практика работы с известными Шеф - поварами Европы.Люблю и предпочитаю:французскуюразработка меню

русскую,средиземноморскую кухню. Стаж работы Шеф- поваром 25 лет, общий стаж работы 32 года.Член Московской Ассоциации.

Гражданство : Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения.

Профессиональные навыки:
Член Московской Ассоциации Кулинаров, Повар-Мастер России, участник и призёр Международных конкурсов. Проведение Мастер-Класса. Требовательный, аккуратный, целеустремлённый, ответственный, умею убеждать и обучать персонал. Практика работы с известными Шеф-поварами Европы. Люблю и предпочитаю: Французскую, Русскую, Средиземноморскую. стаж шеф-поваром 21 год. общий стаж работы 29летЧлен Московской Ассоциации Кулинаров, Повар-Мастер, участник и призёр Международных конкурсов. Проведение Мастер-Класса. Требовательный, аккуратный, целеустремлённый, ответственный, умею убеждать и обучать персонал. Практика работы с известными Шеф-поварами Европы. Люблю и предпочитаю: Французскую, Русскую, Средиземноморскую. стаж шеф-поваром 21 год. общий стаж работы 29лет

Возраст:

49

Пол:

мужской

Образование:

Cредне-специальное

Опыт работы:

более 20 лет

График работы:

Посменно

Образование:
Московский Промышленный техникум
Электрооборудование Промышленных Предприятий
Москва 1990-1993 электрик
Академия безопасности "ПЕТРОВКА"
Частный охранник
Москва 1998 частный охранник

Опыт работы:
Охранник, администратор, контролёр, инспектор службы режима 09.01.1996-н.в.
ЧОПы, разные организации, г. Москва, полная занятость.
Пропускной режим, видеонаблюдение, контроль транспорта, работа с документами, контроль за внутренним перемещением материальных ценностей, внутренний порядок, сопровождение-экспедиция

Профессиональные навыки:
Охрана объектов, обеспечение пропускного режима, видеонаблюдение, работа с оружием, работа с накладными и документами, выполнение поручений руководителя, работа с семьями, перевозка и охрана грузов по России, инкассация.
Ответственность, дисциплинированность, пунктуальность, наблюдательность, хорошая зрительная память.
Степень владения компьютером: Пользователь
Программы, используемые в работе: MS Office, Autocad, Photoshop
Знание иностранного языка: английский, базовые знания
Интересуюсь всем по военной тематике

Возраст:

54

Пол:

мужской

Образование:

Высшее

Опыт работы:

более 5 лет

Образование:
1995 г. - 2001 г. Московский институт предпринимательства и права. Квалификация - Юрист, специализация - гражданско - правовая.
С 10.11.2003 – 10.12.2003 г. проходил обучение на курсах повышения квалификации с отрывом от производства по специальности Таможенное дело в учебном центре Центрального таможенного управления.
С 23.12.2001 – 24.01.2002 г. проходил обучение на курсах повышения квалификации с отрывом от производства по специальности Охрана труда в государственном учебном центре Профессионал.

Опыт работы:
С 02.03.2015 г. - по 30.10.2015 г. ООО "Холдинговая группа "Альянс" (юридический консалтинг).
Должность: Юрист
Обязанности: Предоставление устных и письменных консультаций, физическим и юридическим лицам, а также представление интересов указанных лиц в суде. С 06.04.2011 г. – по 30.12.2011 г. ЗАО КИНКО (сдача в аренду помещений под офисы)
Должность: Юрист
Обязанности: Сопровождение хозяйственной деятельности организации, в том числе договорная и претензионно – исковая работа.
С 11.05.2010 г. – по 13.11.2010 г. ООО Юридический центр Статус (юридический консалтинг).
Должность: Юрист
Обязанности: Предоставление устных и письменных консультаций, физическим и юридическим лицам, а также представление интересов указанных лиц в суде.
С 07.09.2009 г. – по 07.05.2010 г. ООО Геокомплекс (землеустроительная организация). Работа по гражданско – правовому договору на условиях неполной занятости: 2 дня в неделю.
Должность : Юрист
Обязанности: договорная, претензионно – исковая работа, вопросы трудового характера.
С 02.06.2008 г. – 30.12.2008 г. ООО Юридическое бюро Белград (юридический консалтинг).
Должность: Юрист
Обязанности: Предоставление устных и письменных консультаций физическим и юридическим лицам, а также представление интересов указанных лиц в суде.
С 02.10.2006 г. – 31.03.2008 г. ООО Авикс – Спорт (оптовая торговля спорттоварами).
Должность: Юрисконсульт
Обязанности: Юридическое сопровождение хозяйственной, в том числе внешнеэкономической деятельности организации.
С 17.03.2004 г. – 01.09.2006 г. ООО Евросервис (оптовая торговля запасными частями для легковых автомобилей отечественного производства).
Должность: Менеджер по продажам
Обязанности: Расширение клиентской базы, работа с поставщиками, мониторинг оплат и отгрузок, ведение учёта и отчётности и т. п.
С 13.12.2001 г. – 27.02.2004 г. Зеленоградская таможня.
Должность: Федеральный государственный таможенный инспектор (референт государственной службы 2-го класса) отдела материально – технического обеспечения и социального развития.
Обязанности: Контроль за соблюдением законодательства об охране труда в таможне. Составление отчетов, приказов, оказание методической помощи руководителям структурных подразделений в разработке инструкций и т. д.

Профессиональные навыки:
Профессиональные навыки: ПК – MS Office, справочно – правовые системы Гарант, Консультант Плюс, водительские права, категории В, С, D (личного автомобиля нет).